Zebramuffin

Hozzávalók:
6 tojás,
30 dkg porcukor,
1,5 dl víz,
1,5 dl olaj,
37 dkg liszt,
1 cs sütőpor (10 gr),
2 púpozott evk. kakaó
Elkészítés:

A 6 tojásfehérjét keményre verjük 5 dkg porcukorral.
A 6 tojássárgáját habosra keverjük 25 dkg porcukorral, folytonos keverés közben belecsorgatjuk a langyos vizet és a langyos olajat.
Géppel belekeverjük a lisztes sütőport.
A tésztát kettéosztjuk.
Egyik felébe keverjük a kakaót.
A felvert tojásfehérjét megfelezve beleforgatjuk a tésztákba (a kakaósba 1-2 ek-lal többet teszünk).
Formába töltjük az alábbiak szerint: a forma közepébe csurgatunk 1 ek világos masszát, majd rá 1 ek kakaós masszát, s így tovább, amíg a forma félig lesz.
Sütőbe rakjuk és 150 fokon kb. 20 percet sütjük.
(Tűpróba mindenképpen javasolt.)
Rácson hagyjuk kihűlni, majd csokipudinggal, tejszínhabbal, karamellöntettel tálaljuk.