Kókuszos csirkecomb

Hozzávalók:

4 db 20dkg-os csirkecomb
só, fehér bors
paprika
6 evk kókuszreszelék
1 tojás
4 evk vaj
2 evk olaj

Elkészítés:

A combokat sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk.
A tojásba keverjük a kókuszreszeléket és ebbe forgatjuk bele a combokat.
Felolvasztjuk a vajat+olajat, belerakjuk a combokat, és lefedve sütjük 5 percenként megforgatva, hogy mindenhol egyenletesen átsüljenek.
Rizibizi, vagy ananászos rizs illik hozzá.