Gyümölcsös túrófelfújt

Hozzávalók:
25 dkg túró
3 db tojás
5 evk. tej
1 cs vaníliás pudingpor
1,5 dl tejföl
1 evk. cukor
1 cs fagyasztott gyümölcs (bármilyen jó)

vaj
cukor
porcukor

Elkészítés:

A jénait kivajazzuk, megszórjuk cukorral és rászórjuk a fagyos gyümölcsöt.
A sütőt bemelegítjük, a tojásokat ketté választjuk.
A sárgáját kikeverjük a pudingporral, porcukorral, tejjel, majd hozzáadjuk a tejfölt és a túrót is.
A fehérjét pici sóval és cukorral habbá verjük, óvatosan a túrós masszához adjuk és ráöntjük a fagyos gyümölcsre.
Az előmelegített sütőbe rakjuk és kb. 20 perc alatt megsütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Hidegen és melegen is nagyon finom.
Cukorbetegek, vagy fogyisok készíthetik édesítőszerrel is, akkor is nagyon finom. Lisztérzékenyeknek is bátran ajánlom.