Puncsos gombkeksz

Puncsos gomb keksz

Hozzávalók :

25 dkg margarin,
25 dkg liszt,
10 dkg porcukor,
1 cs. vaníliás cukor,
2 cs. pudingpor (ízlés szerint)

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrom, vékonyra kinyújtom, majd kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
Kisebb körformával megjelölöm, majd szívószállal lyukakat szúrok rá. Tepsibe teszem és előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 5-10 perc alatt megsütöm. Hamar sül, figyelni kell, mert hamar megég.
A recept a pudingos keksz receptje, annak alapján készítettem most el. Bármilyen pudinggal készíthető, mikor-milyen van otthon.

Hercegnő burgonya

Hercegnő burgonya

Hozzávalók:

1 kg főtt krumpli
10 dkg vaj
3 tojássárga
só
szerecsendió

Elkészítés:

A krumplit megpucolom, és kockára vágva, sós vízben megfőzöm.
Leszűröm, hozzáadom a vajat, összenyomom, majd langyosra hűtöm.
Folyamatosan keverve hozzáadom a tojásokat, majd csillagcsöves nyomózsákba rakom.
Sütőfóliás tepsibe halmokat nyomok és forró sütőben megpirítom. Sültek mellé mutatós köret.

Egyszerű vaníliás keksz

Egyszerű vaníliás keksz

Hozzávalók:

14 dkg liszt
10 dkg vaj
5 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
3-4 evk víz (annyi kell, hogy összeálljon a tészta)

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk a tésztát és virágokat szúrunk belőle.
Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük. Figyelni kell, mert könnyen megég.

Tojásmentes Tepertős pogácsa

Tojásmentes Tepertős pogácsa 

Hozzávalók  4 főre (21 db lesz):

50 dkg liszt
15 dkg zsír
150 g tejföl (finomföl)
2-3 ek fehérbor
3 dkg élesztő
1 dl víz
1 ek cukor

15-20 dkg darált tepertő
só, bors ízlés szerint


Elkészítés:

Az élesztőt a langyos, cukros vízben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval a kenyérsütő géppel kidolgoztatom. Kicsit hagyom pihenni, majd kinyújtom és rákenem a sós-borsos darált a tepertőt, feltekerem, kicsit megnyújtom és összehajtogatom.
20 percet pihentetem, majd kb 2 cm vastagra nyújtom, tetejét bevagdosom és kiszaggatom (4-5cm-es formával).
Hideg sütőbe teszem,(így a tésztám a sütőben még kel, amíg bemelegszik), majd 220° fokon megsütöm.
Akkor jó, ha a teteje kicsit már megpirult. (Sütőfüggő...)

Mediterrán húsgombóc

Mediterrán húsgombóc

Hozzávalók:

1/2 kg darált hús (sertés, de lehet pulyka is)

2 db tojás

1 fej vöröshagyma (apróra vágva)

só, bors, vegeta

majoránna, fokhagymapor

fahéj, gyros fűszerkeverék

10 dkg reszelt sajt 

1 cs. petrezselyem

zsemlemorzsa (szükség szerint)

Elkészítés:

A hozzávalókat elkeverem, annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható legyen.

Kicsit pihentetem, majd golyókat formálok belőle és forró olajban kisütöm.
Lecsepegtetem az olajtól és tálalom.

A képen káposztafejen rögzítettem, süniként "szerepelt" egy iskolai rendezvényen.

Összeállítása pofon egyszerű: a kisült golyókat fogpiszkálóval egy káposztafejre rögzítem.
A Sün feje egy körte, szeme újhagyma és szemes bors.

  

Lángos

Lángos

Hozzávalók:

5 dkg élesztő
1/2 liter tej
1 kg liszt
2 dl tejföl
1 evőkanál só

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben megfuttatom, a liszttel, a tejföllel és a sóval a kenyérsütőbe teszem és kidolgoztatom. Letakarom, és kb. fél órát langyos helyen kelesztem. Kiszaggatom, és forró olajban kisütöm.

Kókuszos csokis süti 

Hozzávalók:

1 bögre liszt
1 bögre tej
3/4 bögre cukor
1 tojás
1/2 zacskó sütőpor
1 bögre kókuszreszelék
1/2 bögre kakaópor (cukrozatlan)
2 zacskó vaníliás cukor

Elkészítés:

A hozzávalókat összedolgozni, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe önteni a masszát. Tűpróbáig sütni.

Káposztás pogácsa Ilditől

Káposztás pogácsa Ilditől

Hozzávalók a tésztához:

1 kg liszt
Másfél RAMA
5 dkg élesztő
Egy kis tejföl (kb. 2 evőkanálnyi)
Kb. 3-4 dl tej
2 tojás
Só (2 evőkanálnyi minimum, a káposztától függetlenül)

Hajtogatáshoz:

Fél kg-nyi káposzta (kb. fél fejnyi)
Sok őrölt bors, olaj, só (ahogy a káposztás tésztához kell csinálni)

Kenéshez:

1 tojás
Tetejére sajt

Elkészítés:

Élesztőt kevés tejben felfuttatni, az összes hozzávalót összegyúrni, a felfuttatott élesztőt is hozzáadni, és meleg helyen kb. kétszeresére kelni hagyni.
Majd széthúzni jó vékonyra (lehet nyújtani is), meghajtogatni, és egy kicsit megint hagyni kelni.
Utána rákenni a káposztás masszát, és újból hajtani rajta, akár még egyszer és még egyszer.
Megkenni a tojással, megszórni a sajttal, és előmelegített sütőben először 200-fokon sütni, amíg felhúzza a pogácsát (ez pár perc), majd alacsonyabbra véve további 15 percig sütni. Sűrűn nézni, nehogy megégjen.

Kókuszos szelet

Kókuszos szelet

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt,
2 evk kakaópor,
12 dkg cukor,
1 cs sütőpor,
15 dkg margarin,
1 db tojás

Fehér krémhez:

6 tojásfehérje,
12 dkg cukor,
25 dkg kókuszreszelék

Sárga krémhez:

6 tojássárgája,
3 evk liszt,
3 dl tej,
25 dkg Ráma,
3 evk cukor,
1 vaníliás cukor

Elkészítés:

Összegyúrjuk a hozzávalókkal a tésztát, majd kétfelé vesszük. Felverjük a tojásfehérjét a cukorral és hozzákeverjük a kókuszt. Sütőpapírral bélelt tepsibe kinyújtjuk az egyik tésztát, rátesszük a fehér krémet. Kinyújtjuk a másik tésztát is és rátesszük a krém tetejére. Amíg sül elkészítjük a sárga krémet. Kikeverjük a tojássárgáját a liszttel, cukorral, vaníliás cukorral, majd felfőzzük a tejjel. Kihűtjük. A Rámát habosra keverjük, és kihűlt krémhez tesszük. A tésztára kenjük, majd csokimázat készítünk és a tetejére kenjük.

Medvehagymás pogi

Medvehagymás pogi

Hozzávalók:

50 dkg liszt
10 dkg medvehagymalevél
2 tojás sárgája
1 dl tejföl
25 dkg vaj vagy margarin
3 dkg élesztő
1 dl tej
só
1 dkg cukor

Elkészítése:

Az élesztőt, szokásos módon a meglangyosított tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény rétestésztának, amit fél óráig pihentetünk. A medvehagyma leveleket megmossuk, jól lecsepegtetjük és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagymalevél felét, és az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagymalevéllel és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét "kockázzuk" és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle.
Tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd sütjük.

Teafilter keksz

Teafilter keksz

Hozzávalók:

180 g vaj vagy margarin, (puha)
70 g porcukor
1/4 citrom reszelt héja
1 tojássárgája
20 ml frissen facsart citromlé
1 csipet só
280 g liszt

Címkék
(egyszerű teafilter címke összegyűjtve is jó)

Elkészítés:

A vajat kikeverem a cukorral, majd bele a tojássárgája, citromlé+héj, só, majd hozzászitálom a lisztet. Összedolgozom, majd tegyük a hűtőbe, 1/2 órára minimum.
Melegítsük elő a sütőt (180 °). A tésztát 5 mm vastagra nyújtom, kiszaggatom a sablonnal,
és a „filter” tetejére szívószállal lyukat készítek. Ha nem tudjuk egyszerre sütni, a kész tésztákat tegyük hűtőbe, hogy megtartsák a formájukat. Kb 15-18 percig süssük. 5 perc után vegyük le a sütőlemezről és hűtsük ki. Miután kihűlt, fűzzük bele a filter madzagját és félig mártsuk olvasztott csokiba, majd hagyjuk rajta megszáradni a csokit.

Krémes citromtorta:

Krémes citromtorta

Hozzávalók:

6 dkg vaj    

7 dkg liszt      

5 dkg kristálycukor     

3 kanál tejföl

1 tojás

1 citrom 

 A krémhez:     

 

2 dl tejföl     

10 dkg cukor     

 2 citrom     

 1,5 dl tej     

 1 csomag habpor   

 1 csomag zselatin 

 Elkészítés:

Tálba tedd bele a vajat és a cukrot, és egy habverővel keverd őket simára. Ezután üsd bele a tojást, add hozzá fél citrom levét, valamint reszeld bele egy egész citrom héját, ezt is keverd simára, és óvatosan, hogy ne legyen csomós, add hozzá a lisztet és a tejfölt. Vajazz ki egy sütőformát, egyengesd el benne a masszát, és 200 fokra előmelegített sütőben készítsd el. Ha megvan, tedd félre, hogy hűljön.

A tejet és a habport verd fel, majd add hozzá két citrom levét és egynek a héját, valamint a cukrot.

 Készítsd el a zselatint a csomagolásán feltüntetett módon, és két kanál krémet keverj bele, amikor még folyós, majd ezt az egészet add hozzá a krémhez. A tésztára öntsd rá a masszát, tegyél pár karika citromot héj nélkül a tetejére, és tortazselével koronázd meg az egészet. Pár órára tedd a hűtőbe, hogy igazán hűs élményt nyújtson.

Szögletes fánk

Szögletes fánk

Hozzávalók:

2 dl tej,
2 pohár kefir (300 g),
40 g élesztő (friss),
2 1/2 ek cukor,
45 dk liszt,
1/2 tk szódabikarbóna,
csipet só,
kb 1 1/2 l olaj a sütéshez,
sok porcukor,

Elkészítés:

Kis lábosban forrásig melegítem a tejet, lehúzom a tűzről és hozzákeverem a kefirt.
Nagy tálba teszem, belemorzsolom az élesztőt, beleteszem a cukrot és hagyom 5 percig pihenni.
Amikor az élesztő elkezd egy kicsit felfutni, hozzáadom a lisztet, sót, szódabikarbónát és fakanállal alaposan összekeverem, amíg összeáll labdává - nagyon ragacsos marad!
Letakarom és meleg helyen 1 órán át kelesztem. Amikor legalább duplájára megkelt sok liszttel megszórt munkalapra borítom, a tetejét is a szokásosnál vastagabban megszórom liszttel és lenyomkodom a tésztát.
Labdát formázok belőle és 2-2,5 cm vastagságúra nyújtom.
Kicsit hagyom pihenni, majd egy éles késsel 3x4 cm-es téglalapokra vágom. kb 50 db lesz belőle.
Egy nagy lábosban felforrósítom az olajat és közepes lángon kisütöm a fánkokat.
Egyszerre 5-7 darabot, gyakran forgatva őket. Papírtörlőre szedem, ami megsült, melegen, sok porcukorral meghintve kínálom.

Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

Hozzávalók 6 személyre:

30 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
1 tojás,
1/2 teáskanál só,
2 teáskanál cukor,
3 dl tej,
5 dkg vaj,

Elkészítés:

Egy magas tálban a lisztet, sütőport, sót, cukrot, tejet, vajat, és a felvert tojást összekeverjük.
A kész tésztát merőkanállal öntsük a forró, kivajazott palacsinta sütőbe.
A palacsinta átmérője kb. 10 cm legyen.Az amerikai palacsinta tésztája elég tömény, így nem folyik teljesen szét a serpenyőben. Süssük mindkét oldalát 1-2 perc alatt aranybarnára.
Hagyományosan tálalhatjuk csokoládé öntettel, juharsziruppal, de mézzel és lekvárral is nagyon finom.

Poharas muffin

Poharas muffin

Hozzávalók: (2 dl-es pohárban mérve)

 2pohár liszt,
1/2 pohár (1 dl) tej,
1/4 pohár (0,5 dl) olaj,
cukor ízlés szerint (1/4 pohár),
2 tojás,
2 vaníliás cukor,
1 cs sütőpor,

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, és mehet a formába. 20-25 percig sütjük 180-200 fokon.
Ez egy alap, ami bármivel ízesíthető, színezhető, megbolondítható.
Tehetünk bele csokit, mazsolát, egyéb aszalt gyümölcsöket, diót, mogyorót, mandulát.
Ízesíthetjük egy kis rum aromával, kakaóval, fahéjjal, vaníliával, citromhéjjal.

2 csokis csók

                      2 csokis csók

Hozzávalók:

7 dkg vaj,
4 dkg barna cukor,
1 tojás,
18 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
2 ek kakaó,
csipet só,
kb. 1/2 dl víz,
10 dkg étcsoki,
5 dkg szeletelt mandula

cukor (forgatáshoz)

Elkészítés:

A vajat a barna cukorral habosra keverjük.Hozzáütjük a tojást, és azzal is tovább krémesítjük.
Beleöntjük a sütőporos lisztet, a kakaót és egy csipet sót, összegyúrjuk.
A végén kb. 1/2 dl vízzel hígítjuk annyira, hogy ragadós, de sűrű tésztát kapjunk.
Az apróra vágott csokit és a mandulát is a tésztához gyúrjuk, majd bő diónyi gombócokat formálunk, melyeket megforgatunk cukorban, és kicsit kilapítunk.
Sütőpapírral bélelt tepsin megsütjük, de óvatosan, nem kell túlsütni! (180 °C)

Puha mézes puszedli

Puha mézes puszedli

Hozzávalók:

30 dkg liszt,
25 dkg cukor,
10 dkg zsír,
10 dkg méz,
1 teáskanál sütőpor,
1 csipetnyi fahéj,
reszelt citromhéj,

Elkészítés:

Keverjük össze a cukrot, sütőport, fahéjat, citromhéjat és a zsírt egy tálban.
Egy jénaiban melegítsük fel a mézet, közben folyamatosan keverjük.
Ha a méz forrni kezd, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz és folytassuk a keverést.
Fokozatosan keverjük hozzá a lisztet és gyúrjunk egyenletes tésztát belőle.
Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet.30 percet pihentessük a tésztát, nyújtsuk ki vékonyra, de egyenletes vastagságúra, majd szaggassuk ki.Süssük 180 fokon addig, míg a tészta szép barnára sül.

Kakaós keksz

Kakaós keksz

Hozzávalók (kb. 32 darabhoz):

26 dkg rétesliszt,
25dkg vaj,
8ek (barna)cukor,
3dkg magas zsírtartalmú kakaó,
1 tojásfehérje (40g),
1 csipet só,
1kk rum

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű vajat a robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásfehérjét, és még 1 percig keverjük.A liszthez szitáljuk a kakaót és ezt is a masszához adjuk, végül belekeverjük a rumot. Fóliára tesszük a tésztát és kb. 4-5cm átmérőjű hengert formálunk belőle.
A fóliába tekerve hűtőbe tesszük szilárdulásig. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük, és egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk.A megszilárdult tésztát kicsomagoljuk, és éles késsel 1cm vastag lapokat vágunk belőle. 12 percig sütjük, majd a sütőből kivett tepsiben hagyjuk kihűlni.

Omlós keksz

Omlós keksz

Hozzávalók:

26 dkg liszt
25 dkg vaj
3 dkg kakaópor
1 nagy tojásfehérje
10 dkg porcukor
1 vaníliarúd
egy marék aprított, nem sózott mandula
2 csipet só

Elkészítése:

Összekeverjük a lisztet a vajjal, egy másik tálban megolvasztjuk a vajat, robotgéppel hozzákeverjük a porcukrot, a tojásfehérjét és a sót, belekapargatjuk a vaníliarudat, beleszórjuk az apróra tördelt mandulát, és amikor már tejesen sima, akkor hozzádolgozzuk a lisztes kakaót is.
Amikor szép egyenletes a tészta, a tálat lefedve hűtőbe tesszük.
Jó másfél órát hagyjuk állni, azután sütinyomó zsákkal kis hullámkekszeket formázunk belőle, végül előmelegített (kb 180 fokos) sütőben 15 percig sütjük.

Zabpehely tallérok

Zabpehely tallérok

Hozzávalók:

25 dkg vaj
30 dkg cukor
2 tojás
30 dkg zabpehely
15 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
15 dkg mazsola
csokidarabok

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrom, majd kis gombócokat formálok és sütőpapíros tepsibe teszem.
200 fokon kb. 15 percig sütöm.

Narancsos rudak

Narancsos rudak 

Hozzávalók:

30 dkg margarin
15 dkg porcukor
4 tojás sárgája
3 db narancs reszelt héja
2 evőkanál narancslé
30 dkg liszt
csoki

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük a porcukorral és a tojások sárgájával.
Hozzáadjuk a narancshéját és a levét, valamint a lisztet. habzsákba töltjük és rudakat nyomunk sütőpapírra. 180 fokon megsütjük. Ha kihűlt végeit csokiba mártjuk vagy porcukrozzuk.

A recept: TraRita sütödéje oldaláról.

Egyszerű csokis keksz

Egyszerű csokis keksz

Hozzávalók:

14 dkg liszt 

10 dkg vaj 

5 dkg cukor 

5 dkg csokoládé 

Elkészítés:

Megolvasztjuk a csokit, majd összegyúrjuk a liszttel, vajjal és cukorral. 

Vékonyra nyújtjuk a tésztát és karikákat szúrunk belőle. 

Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük.

Kekszes Krémes

Hozzávalók:

2 cs kocka alakú háztartási keksz
3 cs. vaníliás pudingpor
4 db tojás
12 evk cukor
2 evk liszt
25 dkg margarin
1,5 l tej
1 csomag zselatin

1/2 l hulala tejszín

Elkészítés:

A pudingport, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomómentesre kikeverjük. Beleöntjük a tejbe és sűrűre főzzük. A tűzről levéve, addig amíg forró, belekeverjük a tojások felvert habját és beledaraboljuk a margarint. Egy tepsi alját kirakjuk a keksszel és rákanalazzuk a krémet.
Ha kihűlt, rányomjuk a felvert tejszínt és kirakjuk a tetejét is keksszel.
Csokimázzal, vagy karamellréteggel lehet még "turbózni".

(Az eredeti recept az Andi konyhája oldalon olvasható ... )

Sajtropogós

Sajtropogós 

Hozzávalók:

30 dkg reszelt trappista sajt
3 db tojás
pici fehér bors
petrezselyem
1 evk. liszt
1 evk. zsemlemorzsa (ha nem áll össze, akkor több)

Elkészítés:

A sajthoz hozzáadom a tojásokat, a fűszereket, majd a lisztet és a zsemlemorzsát.
Fél órát pihenni hagyom, aztán vizes kézzel kisebb golyókat formálok belőle, zsemlemorzsában megforgatom és forró olajban pirosra sütöm.
Ízletesebb, ha többféle sajtból és fokhagymával készül.

Hagymás zöldparadicsom

Hagymás zöldparadicsom 

Hozzávalók:

5 kg zöldparadicsom
1 kg hagyma
15 dkg só (3dkg/kg)

3 l víz
1 l ecet (10%-os)
1 kk. só
10 dkg cukor
1 kevés tartósítószer (nátrium-benzoát)

Elkészítés:

A hagymát megpucolom, a paradicsomot megmosom és fél cm-es karikákra vágom őket.
Megszórom a sóval és 24 órán át állni hagyom.
Felforralom a vizet az ecettel, a cukorral és a kk. sóval, majd adagonként belerakom a zöldségeket és egyet forralok rajta. Üvegekbe rakom, a tetejére késhegynyi tartósítószert teszek és a lével felöntöm, majd a pulton hagyom kihűlni.
A maradék levet elrakom, és ha kell, másnap feltöltöm vele az üvegeket, majd celofánnal és csavaros kupakkal lezárom.

Szilvabefőtt kuktában

Szilvabefőtt kuktában

Hozzávalók:

szilva

cukor

fahéj

kukta

Elkészítés:

A szilvát kimagozom, majd az üvegekbe nyomkodom. Rászórok 1 evk cukrot, pici fahéjat és jó erősen lezárom. A kuktába fél magasságig vizet rakok, beleteszem az üvegeket és kb 20 percig főzöm.

Amikor kész, száraz dunsztba teszem és kihűlésig otthagyom. 

Almaszörp

Almaszörp

Hozzávalók:
alma,
cukor,
citromsav
nátrium-benzoát

Elkészítés:

Az almákat megpucolom, kimagozom, majd annyi vízben, amennyi ellepi, felteszem főni.
Ha puha, összeturmixolom, majd lemérem az lé mennyiségét, kilónként fél kg cukrot hozzáadok és felforralom.
Jó fél órát kevergetve főzöm, majd hozzáadom a tartósítót, üvegekbe töltöm, és celofánnal, majd kupakkal lezárom. Száraz dunsztban hagyom kihűlni.

Reszelt alma télre pitéhez

Reszelt alma télre pitéhez

Hozzávalók:

alma 

fahéj

őrölt szegfűszeg 

nátrium-benzoát

citromsav

Elkészítés:

Az almát megpucolom, kimagozom, lereszelem, majd összekeverem kilónkénti adaghoz 1 tk tartósítóval.

Jó alaposan lenyomkodom a befőttes üvegekben, majd celofánt teszek rá és kupakkal lezárom.

Télen tökéletes pite alapanyag lesz belőle.

Almalé

Almalé 

Hozzávalók

5 kg alma
60 dkg cukor
6 l víz
2 tk. citromsav

Elkészítés:

Az almát pucolom, magozom, majd annyi vízzel, ami épp ellepi, felteszem főni.
Ha puha, botmixerrel pépesítem, belerakom a cukrot, majd felöntöm a maradék vízzel és felforralom.
Hozzáadom a citromsavat és még 1-2 percig forralom, aztán forrón üvegekbe rakom és lezárom.
"Megágyazok" neki és a dunsztban hagyom kihűlni.


Itt találtam az eredeti receptet....

Vajas kifli

Vajas kifli

Vajas kifli

Hozzávalók:
250 g tej
200 g liszt
15 g élesztő
1 tk cukor

Ezeket a kenyérsütő tartályába teszem, összekeverem, majd az első kelesztést megvárom.

Amikor kész, akkor a következő hozzávalókat még belerakom:

0,5 g élesztő
150 g langyos víz
1 tk só
450 g liszt
70 g olvasztott vaj (ráma)

A géppel a tésztát szép fényesre dolgoztatom, és megkelesztem.
Mikor kész, kézzel átgyúrom, deszka nagyságra nyújtom, és 8 részre vágom.
A kifliket feltekerem, sütőpapíros tepsibe teszem és kelni hagyom.
Tetejét meglocsolom vízzel, ha van, teszek rá reszelt sajtot, majd hideg sütőbe téve kezdem sütni.
Amikor kicsit már megolvadt a sajt, visszaveszem a hőfokot és szép pirosra sütöm.


Az eredeti receptet innen.