Kókuszos szelet

Kókuszos szelet

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt,
2 evk kakaópor,
12 dkg cukor,
1 cs sütőpor,
15 dkg margarin,
1 db tojás

Fehér krémhez:

6 tojásfehérje,
12 dkg cukor,
25 dkg kókuszreszelék

Sárga krémhez:

6 tojássárgája,
3 evk liszt,
3 dl tej,
25 dkg Ráma,
3 evk cukor,
1 vaníliás cukor

Elkészítés:

Összegyúrjuk a hozzávalókkal a tésztát, majd kétfelé vesszük. Felverjük a tojásfehérjét a cukorral és hozzákeverjük a kókuszt. Sütőpapírral bélelt tepsibe kinyújtjuk az egyik tésztát, rátesszük a fehér krémet. Kinyújtjuk a másik tésztát is és rátesszük a krém tetejére. Amíg sül elkészítjük a sárga krémet. Kikeverjük a tojássárgáját a liszttel, cukorral, vaníliás cukorral, majd felfőzzük a tejjel. Kihűtjük. A Rámát habosra keverjük, és kihűlt krémhez tesszük. A tésztára kenjük, majd csokimázat készítünk és a tetejére kenjük.