Amerikai csokis keksz

Amerikai csokis keksz

Hozzávalók:

20 dkg ráma

15 dkg cukor

10 dkg barna cukor

30 dkg liszt

1 db tojás

20 dkg csokoládé (tortabevonó is jó)

1 kk. szódabikarbóna

1 tk. vanília aroma

csipet só

Elkészítés:

A vajat a cukrokkal kikeverem, hozzáadom a tojást, az aromát, majd a sütőporos lisztet és a feldarabolt csokit felváltva. Összegyúrom,rúddá formázom, folpackba tekerem, majd 30 percre hűtőbe teszem.

Amikor az idő letelt, letekerem róla a fóliát, és éles késsel szeletekre vágom.

Sütőpapíros tepsibe (egymástól távolabb) teszem, és 180°C-on 10 perc alatt világosra sütöm.

Rácson hagyom kihűlni.

(Amikor már kicsit hűlt, keményebb lesz, könnyebb levenni a sütőpapírról.)

Vaníliás karika

Vaníliás karika 

Hozzávalók:

20 dkg cukor

40 dkg ráma

2 evk méz

2 db tojás

2 cs. vaníliás cukor

1 tk. vanília aroma

csipet só

75 dkg liszt

2 evk tejpor

1 cs. sütőpor 

mártogatni:

olvasztott csoki

 Elkészítés:

A cukrokat a rámával és a mézzel kikeverem, hozzáadom a vanília aromát és a tojást, csipet sót.

A lisztbe keverem a sütőport és a tejport, majd a vajas masszához adom.

Egyneművé dolgozom, kinyújtom, kiszaggatom és 170° C-on világosra sütöm.

Ha kihűlt, olvasztott csokiba mártom, pár órára hűtőbe teszem. (Amíg a csoki megszilárdul.)