Mediterrán húsgombóc

Mediterrán húsgombóc

Hozzávalók:

1/2 kg darált hús (sertés, de lehet pulyka is)

2 db tojás

1 fej vöröshagyma (apróra vágva)

só, bors, vegeta

majoránna, fokhagymapor

fahéj, gyros fűszerkeverék

10 dkg reszelt sajt 

1 cs. petrezselyem

zsemlemorzsa (szükség szerint)

Elkészítés:

A hozzávalókat elkeverem, annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható legyen.

Kicsit pihentetem, majd golyókat formálok belőle és forró olajban kisütöm.
Lecsepegtetem az olajtól és tálalom.

A képen káposztafejen rögzítettem, süniként "szerepelt" egy iskolai rendezvényen.

Összeállítása pofon egyszerű: a kisült golyókat fogpiszkálóval egy káposztafejre rögzítem.
A Sün feje egy körte, szeme újhagyma és szemes bors.