Rakott karfiol
A karfiolt megmosom és rózsáira szedem...
....sós vízben félpuhára főzöm...
Lábasban olajat forrósítok...
...beleteszem a kockára vágott hagymát...
...és amíg pirul, előkészítem a húst...
....a hagymát megpirítom...
....majd ráteszem a darált húst...
....és fehéredésig, nagy lángon sütöm....
...ízesítem, hozzáadom a paprikát, paradicsomot...
....és fedő alatt készre főzöm.
Közben elkészítem a főtt rizst is,
....majd az olajjal kikent jénai aljára rakok egy sor karfiolt....
...arra egy sor rizst....
...a következő réteg a hús....
....majd a maradék karfiollal befedem.
Lekenem vastagon tejföllel....
...és forró sütőben megsütöm.
Tányérba szedve....
....tejföllel meglocsolva tálalom.
2 kisebb fej karfiol
1 adag főtt rizs
1/2 kg darált hús
tejföl
sajt
só, bors
vöröshagyma
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése