Kifli

Kifli

Hozzávalók:

68 dkg finom liszt

3 dkg élesztő

1 dkg só

2 dkg cukor

2 dkg tejpor

2 dkg margarin

4,5 dl tej

Elkészítés:

2dl tejből kevés cukorral és az élesztővel kovászt készítek, majd az összes hozzávalóval együtt a dagasztógépbe teszem.

Alaposan kidolgoztatom, majd letakarva 1 órát pihentetem. Kettőbe veszem, vékonyra nyújtom és mint a pizzát, 8 szeletre vágom.

A szélesebbik felétől feltekerem, majd tepsibe teszem és még fél órát kelesztem.

Vízzel megkenem és kb 15 perc alatt megsütöm.