Tőkegombás rántotta
Hozzávalók:
10-15 dkg tőkegomba
1-2 fej hagyma
1-2 db paprika
10-12 db tojás
só, bors, kevés olaj
pirospaprika
Elkészítés:
A gombát megpucolom, megmosom...
...egyforma darabokra vágom...
...a paprikát és a hagymát felszeletelem...
...olajat forrósítok...
...megpárolom a hagymát...
...majd a félkész hagymára ráteszem a paprikát...
...végül a gombát...
...fűszerezem és fedő alatt kb 15-20 percig párolom.
A tojásokat egyesével tálba ütöm...
...a ragut "zsírjára" sütöm...
...ráöntöm a tojásokat...
...és készre sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése