Kapros túrós lepény

Kapros túrós lepény 

Nagymama pitéje 

Hozzávalók:

50 dkg liszt, 

1 cs. sütőpor, 

15 dkg zsír, 

20 dkg cukor, 

1-2 db tojás (attól függ mekkorák), 

2 dl tejföl, 

csipet só 

Töltelék: 

1 kg túró

2 tojássárga

1 cs vaníliás cukor

a tojások felvert habja

1 marék mazsola, vagy 1 cs kapor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyorsan eldolgozni, majd kb. 30 percre hűtőbe rakni. 

Kivajazni, belisztezni egy "gáztepsit", majd a tésztát 2-be venni. 

Az egyiket kinyújtani, beleigazítani a tepsibe, megszórni zsemlemorzsával és ráönteni a kikevert túrót.

A másik lapot is kinyújtani, betakarni vele, villával megszurkálni és közepesen meleg sütőben megsütni. 

Kicsit hűlni hagyni, csak aztán szeletelni. 

Ezzel a tészta alappal lehet készíteni nyers meggyeset is, almásat is (reszelt alma+cukor+fahéj). 

Olyan ízű és állagú, mint a "menzapite" volt az iskolában.