A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tésztaétel. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tésztaétel. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. július 20., szombat

Tőkegombás spagetti


Tőkegombás spagetti



A hagymát kis kockákra, a megpucolt, megmosott gombát darabokra vágom...

  ...a hagymát kevés olajban megpirítom...

...majd rádobom a gombát...

...befűszerezem...  

...közben a sajtot lereszelem, egy keveset pedig kockára vágok... 

...a gombás ragut fedő alatt megpárolom... ...majd ráöntöm a paradicsomos alapot...és a sajtot

...aztán rárakom a kifőtt spagettit... 

                       ...jól átforrósítom, majd tányérba szedem és jó sok reszelt sajttal tálalom.



2013. július 17., szerda

Tortellini sajtmártással

Tortellini sajtmártással 


A vajat felolvasztom... 

...beleszórom a lisztet... 

...megpirítom... 

...felöntöm tejjel... 

...beleteszem a tejfölt... 

...elkeverem, majd fűszerezem és a mustárt is belerakom... 

.....elkeverem és összeforralom... 

Közben lereszelem a kétféle sajtot... 

...majd a mártásba rakom... 

....összekeverem.... 

Közben kifőzöm a tortellinit... 

...majd a mártással tálalom. 


Grízes tészta

Grízes (darás) tészta 


Kevés felforrósított olajba rakom a grízt...

...amikor félig megpirult, beleteszek 2 cs. van. cukrot...

...és készre pirítom... 

...majd egy kis hideg vizet öntök rá...(ettől megpuhulnak a daraszemek)

                                ...először "összeáll" ...de folyamatos keverés közben morzsás lesz.

 ...beletesszük a kifőzött tésztát...

Összekeverjük és kész is... 

 Házi baracklekvárral tálalom.



Tejszínes-gombás-sajtos spagetti


Tejszínes-gombás-sajtos spagetti 





Olajat melegítek a lábasban...

...megpirítom benne az apróra vágott hagymát...

...rádobom a felszeletelt gombát...

...ráreszelem a fokhagymát...

...befűszerezem...

...rádobom a fél tömlős sajtot...

...elkeverem...

...felöntöm a tejszínnel...

...utánaízesítem...

....a sajtot lereszelem...

...rádobom és összemelegítem. (Már nem kell főzni, csak olvadjon el a sajt.)

Elkeverem...

..belerakom a megfőzött, leszűrt tésztát...

....összeforgatom...


















2013. július 11., csütörtök