Amerikai csokis keksz

Amerikai csokis keksz

Hozzávalók:

20 dkg ráma

15 dkg cukor

10 dkg barna cukor

30 dkg liszt

1 db tojás

20 dkg csokoládé (tortabevonó is jó)

1 kk. szódabikarbóna

1 tk. vanília aroma

csipet só

Elkészítés:

A vajat a cukrokkal kikeverem, hozzáadom a tojást, az aromát, majd a sütőporos lisztet és a feldarabolt csokit felváltva. Összegyúrom,rúddá formázom, folpackba tekerem, majd 30 percre hűtőbe teszem.

Amikor az idő letelt, letekerem róla a fóliát, és éles késsel szeletekre vágom.

Sütőpapíros tepsibe (egymástól távolabb) teszem, és 180°C-on 10 perc alatt világosra sütöm.

Rácson hagyom kihűlni.

(Amikor már kicsit hűlt, keményebb lesz, könnyebb levenni a sütőpapírról.)

Egyszerű csokis keksz

Egyszerű csokis keksz

Hozzávalók:

14 dkg liszt 

10 dkg vaj 

5 dkg cukor 

5 dkg csokoládé 

Elkészítés:

Megolvasztjuk a csokit, majd összegyúrjuk a liszttel, vajjal és cukorral. 

Vékonyra nyújtjuk a tésztát és karikákat szúrunk belőle. 

Előmelegített sütőben, 160 fokon 10-15 percig sütjük.

Csokis pöfeteg

Csokis pöfeteg 

Hozzávalók:

160 g liszt,
60 g kakaópor,
1 tk sütőpor,
1/4 tk só,
190 g cukor,
60 ml olaj,
2 tojás,
1/2 tk vanília eszencia,
porcukor amiben a kekszeket meghempergetjük,

Elkészítés:

A száraz anyagokat (liszt, kakaó, sütőpor, só cukor) összekeverjük, és félrerakjuk.
A tojásokat villával felverjük, és az olajjal, eszenciával összekeverjük, végül a száraz anyagokkal összedolgozzuk.
Egy fóliába csavarva 2 órára hűtőbe tesszük.
Ha letelt a két óra, a hideg tésztából diónyi gombócokat görgetünk, és porcukorban alaposan meghempergetjük. Sütőpapírra rakjuk, és 180°C előmelegített sütőben kb. 10-11percig sütjük.