Vargányafőzelék
Hozzávalók:
egy szedésnyi vargánya (vagy tinóru)
só
fél pohár tejföl
3-4 dl tej
2 evk liszt
Elkészítés:
A gombát felszeletelem, majd sós vízben megfőzöm.
Amíg fő, kikeverem a tejfölös, lisztes habarást. A megfőtt gombát behabarom a tejföllel és annyi tejet öntök hozzá, hogy főzelék sűrűségű legyen.
Ha tinóruból készítem, akkor a szeletelés után, sós, forrásban lévő vízzel leforrázom, lecsepegtetem és ugyanúgy készítem, ahogy a vargányát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése