Diós guba maradék bejgliből

Diós guba maradék bejgliből 

Hozzávalók:

maradék diós bejgli (kb 1,5 rúd)

0,5 l tej

0,5 l tejszín

2 cs. vaníliás cukor

cukor ízlés szerint

2 db alma

Elkészítés:

A bejglit felszeletelem, majd egy jénaiba egymás mellé rakom a szeleteket. Az almákat megpucolom és lereszelem, a tejet felforralom a cukrokkal és a tejszínnel. Amikor felforrt, a sor bejglire öntök annyit, amennyit felszív. Újabb sor bejgli következik, amire reszelt almát teszek, majd még egy sor bejgli, újra tejjel nyakon öntve. 

A rétegezést addig csinálom, amíg a hozzávalók tartanak, és előmelegített sütőben végül összesütöm az édességet. Amikor elkészült, pohárba téve, dióval megszórva tálalom.

Mákos bejglivel ugyanígy elkészíthető ez a "maradékelhasználós" édesség.

Kenyérben pirított tükörtojás

Kenyérben pirított tükörtojás

Hozzávalók:
Annyi szelet kenyér, ahányan vagyunk
ugyanannyi tojás
1-2 marék reszelt sajt
só, bors
olíva olaj és vaj

esetleg sült virsli
paradicsom

Elkészítés: Serpenyőben felforrósítok egy kis olívát és vajat, közben a kenyérszeletek közepébe fánkszaggatóval lyukat vágok.
A felforrósított vajas olajba teszem a kenyereket és megpirítom, majd megfordítom a szeleteket, beleütök egy tojást és félig megsütöm.
Megszórom reszelt trappista sajttal és visszafordítom pár pillanatra.
Ha a sajt egy kicsit összeolvadt, már tálalom is...
(A képeken most a sajt nélküli változat van)

Hűtős tészta

Hűtős tészta 

Hozzávalók:

"maradékok" ami épp a hűtőben van
nekem most:

kis darab császár szalonna,
1 db pritamin paprika
egy kevés maradék vajkrém (magyaros)
egy fél doboz tormás vajkrém
fél doboz főzőtejszín
1 cs pulykasonka
1 fej hagyma

kifőtt tészta
petrezselyem

Elkészítés:
A szalonnát felszeletelem, serpenyőbe teszem és kisütöm a zsírját.
A hagymát és a paprikát felkockázom, majd a szalonnához adom először a hagymát, lepirítom, aztán mehet bele a paprika,
ha kicsit megpárolódott, akkor a vajkrémekkel elkeverem és kicsit rotyogtatom.
Felöntöm a tejszínnel, és egyet forralok rajta.
A kifőtt tésztát a szószba keverem, összeforgatom, majd tányérba szedem és rászórok egy kevés felcsíkozott pulykasonkát.
Az alapanyagok szabadon változtathatóak, azért is lett a neve Hűtőstészta, mert mikor-mi van a hűtőben, abból készül a mártás.
Lehet kolbásszal, sajtkrémmel, reszelt sajttal készíteni, kinek-mi van...