Dödölle
Hozzávalók:
80 dkg burgonya
40 dkg liszt
3 fej hagyma
Só
zsír
tejföl
fokhagyma
Elkészítés:
A burgonyákat meghámozzuk, majd vékony karikákra vágva, sós vízbe feltesszük főni.
Ha a burgonya megfőtt, annyi vizet hagyunk rajta, hogy egy ujjnyira lepje el.
Megtörjük, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük a lángon, amíg el nem válik az edény falától.
Zsírban megpirítjuk a felszeletelt hagymát, majd a dödöllét kanállal beleszaggatjuk.
Barnásra pirítjuk minden oldalát, majd tálaláskor fokhagymás tejföllel meglocsolva kínáljuk.
