Almaszörp

Almaszörp

Hozzávalók:
alma,
cukor,
citromsav
nátrium-benzoát

Elkészítés:

Az almákat megpucolom, kimagozom, majd annyi vízben, amennyi ellepi, felteszem főni.
Ha puha, összeturmixolom, majd lemérem az lé mennyiségét, kilónként fél kg cukrot hozzáadok és felforralom.
Jó fél órát kevergetve főzöm, majd hozzáadom a tartósítót, üvegekbe töltöm, és celofánnal, majd kupakkal lezárom. Száraz dunsztban hagyom kihűlni.

Reszelt alma télre pitéhez

Reszelt alma télre pitéhez

Hozzávalók:

alma 

fahéj

őrölt szegfűszeg 

nátrium-benzoát

citromsav

Elkészítés:

Az almát megpucolom, kimagozom, lereszelem, majd összekeverem kilónkénti adaghoz 1 tk tartósítóval.

Jó alaposan lenyomkodom a befőttes üvegekben, majd celofánt teszek rá és kupakkal lezárom.

Télen tökéletes pite alapanyag lesz belőle.